鱿鱼是否属于发物需结合个人体质及健康状况判断，一般可能引发过敏或加重湿热症状。中医理论中，发物通常指可能诱发旧疾或加重病情的食物，鱿鱼作为海鲜可能对部分人群产生此类影响。
1、过敏体质
鱿鱼含有异种蛋白成分，过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或消化道不适等症状，易诱发过敏反应。既往有海鲜过敏史者应谨慎食用。
2、湿热体质
中医认为鱿鱼性偏寒湿，湿热内盛者过量食用可能加重口苦口黏、痤疮频发等湿热症状。伴有舌苔黄腻、大便黏滞者需控制摄入量。
3、伤口恢复期
术后或皮肤破损患者食用鱿鱼可能影响组织修复速度，中医理论认为这类发物可能通过促进血液循环导致伤口渗液增多，但具体机制尚需更多研究证实。
日常饮食建议根据体质调整摄入量，出现皮疹、腹泻等不适症状应及时停止食用。慢性疾病患者或特殊体质人群可咨询中医师进行个体化膳食指导。