竹芋作为药食同源的植物，通常具有利水消肿、清热解毒、润肺止咳、促进消化、抗氧化等功效与作用。其根茎既可入药，也可作为食材使用，但具体应用需结合个人情况。
1、利水消肿
竹芋在中医理论中被认为具有利水渗湿的作用，其含有的钾元素和活性成分可能帮助调节体内电解质平衡，促进多余水分排出，从而改善水肿症状，适用于湿热引起的小便不利。
2、清热解毒
传统医学认为其性寒凉，能清除体内热毒，对于咽喉肿痛、口舌生疮等热性症状可能起到缓解作用。现代研究显示其含有的黄酮类物质具有一定的抗炎效果。
3、润肺止咳
竹芋的黏液质成分可滋润呼吸道黏膜，对于燥热伤肺引起的干咳、少痰等症状，常与雪梨、百合等配伍使用，通过熬煮等方式提取有效成分。
4、促进消化
作为高膳食纤维食材，竹芋中的纤维素能增加肠道蠕动，帮助改善消化不良和便秘问题。其淀粉颗粒细腻，在部分地区的饮食中被制成易消化的糊状食品。
5、抗氧化
竹芋含有多酚类物质和维生素C等成分，这些抗氧化剂能中和自由基，延缓细胞氧化损伤。体外实验表明其提取物对DPPH自由基有清除能力，但具体人体效用仍需进一步验证。
日常食用竹芋建议选择新鲜根茎，可蒸煮或炖汤。需注意脾胃虚寒者不宜过量食用，药用时应咨询中医师辨证使用，避免与寒凉药物叠加使用。出现严重水肿或持续性咳嗽等症状需及时就医。