老虎姜作为一味中药材，一般具有补气养阴、健脾润肺、生津止渴、安神益智、缓解虚劳咳嗽等功效和作用。其药用价值主要体现在调节机体功能和改善特定症状方面。
1、补气养阴
老虎姜性味甘平，中医认为其含有的活性成分可作用于脾肺两经，能改善气阴两虚引起的乏力、口干等症状，尤其适用于病后体虚或慢性消耗性疾病患者。
2、健脾润肺
该药材可通过增强脾胃运化功能促进营养吸收，同时滋润肺燥，对食欲不振、干咳少痰等脾肺虚弱证候有调理作用。
3、生津止渴
其滋阴生津的特性有助于缓解阴虚内热导致的烦渴多饮，常被用于糖尿病或热病后期伤阴引起的口渴症状。
4、安神益智
现代研究表明其成分可能通过调节神经系统功能改善睡眠质量，对神经衰弱引起的失眠健忘具有一定辅助调理效果。
5、缓解虚劳咳嗽
针对肺肾阴虚引起的久咳痰少、痰中带血等症状，常与沙参、麦冬等配伍使用，能发挥滋阴润肺的功效。
需要注意的是，老虎姜的临床应用需在中医师指导下进行，不可替代正规治疗。体质偏寒或湿盛者应慎用，使用过程中如出现胃肠不适等反应应及时停药。药材的炮制方法和配伍方案会直接影响疗效，建议从正规医疗机构获取经过质量检测的中药饮片。