糖尿病患者日常饮食需注意控制脂肪、盐分及胆固醇的摄入。通常不宜选择秋刀鱼、咸鱼、鱼子酱这三种鱼类或相关制品，以免影响血糖及代谢控制。
1、秋刀鱼
秋刀鱼属于高脂肪鱼类，其脂肪含量可达20%以上，且以饱和脂肪酸为主。糖尿病患者摄入过多饱和脂肪可能加重胰岛素抵抗，增加血脂异常风险，不利于血糖长期管理。
2、咸鱼
腌制加工过程中会添加大量食盐，100g咸鱼的钠含量可超过2000mg。高盐饮食会升高血压，而约60%的糖尿病患者合并高血压，摄入过量盐分会加重心血管负担，增加糖尿病肾病进展风险。
3、鱼子酱
虽富含蛋白质，但每100g鱼子酱胆固醇含量高达440mg，是普通鱼肉的10倍以上。糖尿病患者常伴随脂代谢紊乱，过量摄入可能加重动脉粥样硬化风险，且其高盐腌制工艺同样存在健康隐患。
建议糖尿病患者优先选择清蒸、炖煮的低脂鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，每周摄入量控制在300-500g。注意避免油炸、煎烤等烹饪方式，同时定期监测血糖、血脂指标，具体饮食方案可咨询营养科医师进行个性化调整。