西洋参作为一种常见的中药材，通常具有益气养阴、清热生津、增强免疫力、改善疲劳以及辅助调节血糖等健康益处。其药性偏凉，适合气阴两虚或阴虚火旺者使用。
1、益气养阴
西洋参归心、肺、肾经，能补益肺气和肾气，适用于气短乏力、自汗盗汗等气阴不足症状。其含有的皂苷类成分可促进体内津液生成，缓解口干舌燥等不适。
2、清热生津
该药材具有滋阴降火功效，对热病后期余热未清、虚热烦渴等症状有改善作用。研究表明其可通过调节体温中枢达到清热效果。
3、增强免疫力
西洋参中的多糖成分能激活巨噬细胞功能，促进淋巴细胞增殖，提升机体抗病能力。长期适量服用可降低呼吸道感染发生率。
4、改善疲劳
所含人参皂苷能调节三磷酸腺苷代谢，增强心肌收缩力，改善运动后乳酸堆积，帮助缓解体力或脑力过度消耗引起的倦怠感。
5、辅助调节血糖
动物实验显示西洋参提取物可增强胰岛素敏感性，促进肝糖原合成，对2型糖尿病患者的空腹血糖水平有一定调控作用，但需配合正规治疗。
使用西洋参前建议咨询中医师，根据体质判断是否适用。阴虚体质者每周服用量不宜超过5克，服用期间忌食萝卜和浓茶。出现食欲减退或腹泻等不良反应时应立即停用。