菊花茶作为传统饮品，通常具有疏散风热、清肝明目、清热解毒、缓解头痛以及抗氧化等功效和作用。其性质偏寒，需根据体质调整饮用频率和量。
1、疏散风热
菊花性微寒，归肺经，对于外感风热引起的咽喉肿痛、咳嗽等症状，适量饮用可帮助缓解热邪。夏季高温时饮用有助于调节体内燥热感。
2、清肝明目
菊花中的黄酮类物质有助于改善眼部毛细血管循环，对于长时间用眼导致的视物模糊、眼睛干涩等情况，可辅助缓解眼部疲劳。
3、清热解毒
中医理论认为菊花能解疮疡肿毒，对于轻度痤疮、口腔溃疡等热毒蕴结问题，菊花茶外敷或饮用可发挥局部消炎作用。
4、缓解头痛
菊花所含的挥发油成分能舒缓血管紧张，对肝阳上亢引起的偏头痛、太阳穴胀痛等症状有辅助改善效果，常与决明子配伍使用。
5、抗氧化
菊花富含维生素C和茶多酚，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，长期适量饮用有助于延缓皮肤衰老过程。
需注意虚寒体质者过量饮用可能引发腹泻，过敏体质者可能出现皮疹等反应。孕妇、低血压人群及正在服用抗凝药物者应咨询医师。日常饮用建议每日不超过800ml，避免空腹饮用，出现胃肠不适需立即停用。