益胃汤作为中医经典方剂，一般具有滋阴养胃、生津止渴、润燥通便、缓解虚热以及改善食欲等功效和作用。其组方多采用甘凉濡润之品，适用于胃阴不足的证候。
1、滋阴养胃
该方剂通过沙参、麦冬等甘寒养阴药物，能补充胃中津液，改善胃脘隐痛、口干咽燥等胃阴亏虚症状，常用于慢性胃炎或热病后期的调养。
2、生津止渴
方中生地黄、玉竹等成分可促进唾液分泌，缓解阴虚引起的口渴欲饮、咽喉干燥等症状，对糖尿病初期口渴有一定辅助改善作用。
3、润燥通便
所含的冰糖配伍养阴药物，可润泽肠道，改善胃阴不足导致的肠燥便秘，使大便恢复通畅而不伤正气。
4、缓解虚热
通过滋养胃阴以制虚火，能减轻午后潮热、手足心热等阴虚内热症状，尤其适合术后或放化疗后出现虚热证候者。
5、改善食欲
胃阴得养则纳运功能恢复，可缓解饥不欲食、食后腹胀等消化功能障碍，促进脾胃运化能力。
使用益胃汤需经中医师辨证，胃阴虚者可见舌红少苔、脉细数等指征。服药期间应忌食辛辣燥热食物，若出现脘闷纳呆等湿阻症状需调整用药。建议配合小米粥、山药等养胃食材调理，症状持续应复查胃镜明确病因。