诺如病毒感染的症状主要包括腹泻、呕吐、腹痛、发热以及脱水等。这些症状可能因个体差异而有所不同，具体表现与病情严重程度相关。
1、腹泻
诺如病毒感染后常出现水样便或稀便，每日排便次数可能达到数次至十余次。这是由于病毒侵袭肠道上皮细胞，导致肠道黏膜损伤和吸收功能异常，引发分泌性腹泻。
2、呕吐
约半数患者会出现恶心、呕吐症状，儿童群体中呕吐发生率更高。病毒刺激胃部神经反射或影响中枢神经系统时，可能引发剧烈呕吐，严重者可能出现胆汁样呕吐物。
3、腹痛
中上腹或脐周可能出现阵发性绞痛，伴随肠鸣音亢进。这与病毒引起的肠道平滑肌痉挛及炎症反应有关，通常在排便或呕吐后有所缓解。
4、发热
部分患者可能出现低热，体温多维持在37.5-38.5℃之间。病毒激活免疫系统产生的炎性因子作用于体温调节中枢，导致体温调节点升高。
5、脱水
频繁呕吐和腹泻易引发脱水，表现为口干、尿量减少、眼窝凹陷等症状。婴幼儿及老年患者因代偿能力较弱，更易出现皮肤弹性下降、血压降低等脱水体征。
诺如病毒感染属于自限性疾病，多数患者在3天内症状缓解。建议注意补充电解质溶液，若出现持续高热、血便、意识模糊或24小时无尿等情况，需立即就医。儿童及老年人群体应密切监测脱水体征，必要时进行静脉补液治疗。