胆结石是一种在胆囊或胆管中形成的固体结构，主要由胆固醇、胆色素等物质沉积而成。该病可能导致胆绞痛、胆囊炎或胆管梗阻等症状，严重时还可能引发胰腺炎等并发症。
胆结石的形成与胆汁成分改变、胆汁淤积等因素密切相关。胆固醇结石多因胆汁中胆固醇过饱和析出结晶，而胆色素结石常与溶血性疾病或胆道感染有关。长期高脂饮食、肥胖、快速减肥及糖尿病等代谢综合征患者发病率较高。女性由于雌激素影响胆汁成分，尤其多次妊娠者风险更高。部分患者可能无明显症状，仅在体检时发现，但结石移位可能引发右上腹剧痛，向右肩背部放射，伴恶心呕吐。
建议保持规律饮食，避免长期空腹，减少动物内脏、油炸食品摄入。超重者应通过合理运动减重，但需避免极端节食。出现持续腹痛、黄疸或发热时应及时就医，通过超声检查明确诊断。治疗方案需根据结石大小、位置及并发症情况，由医生评估选择药物溶石、体外碎石或手术切除等方式。