养胃的菜谱通常可以选择小米粥、南瓜以及山药等食物，这些食材较为温和且易于消化吸收，适合日常调理。合理搭配膳食有助于减轻胃肠负担，改善胃部不适症状。
1、小米粥
小米含有丰富的碳水化合物和B族维生素，煮粥后质地柔软，对胃黏膜刺激较小，能够为机体提供能量并减少消化负担。胃酸分泌不足或胃动力较差的人群适量食用，可帮助维持胃部正常功能。建议熬煮时避免添加过多糖分或豆类，以免增加产气。
2、南瓜
南瓜富含果胶和膳食纤维，蒸煮后口感绵软，果胶成分能在胃内形成保护层，减少胃酸对胃壁的刺激。其含有的β-胡萝卜素也有助于修复黏膜组织。可将南瓜与粳米同煮成粥，或直接蒸熟食用，避免油炸或加入辛辣调料。
3、山药
山药含有黏蛋白和多酚氧化酶，能促进胃黏膜修复并辅助消化。清蒸或炖汤的方式可最大限度保留其营养成分，例如山药排骨汤或红枣山药羹。需注意将山药充分烹煮至软烂，避免生食引发胃肠不适。
日常饮食建议定时定量，避免暴饮暴食或摄入过冷、过烫的食物。若存在反酸、胀气等持续性胃部症状，应及时就诊检查，排查胃炎、胃溃疡等疾病，并在医生指导下结合药物治疗和饮食调整。