绿豆作为常见的食材，食用时需注意相关健康禁忌。一般情况下，绿豆的食用禁忌主要涉及脾胃虚寒、经期女性、服药人群、过敏体质以及消化功能较弱者，需根据自身情况合理选择。
1、脾胃虚寒者
绿豆性寒凉，脾胃虚寒人群过量食用可能加重腹痛、腹泻等症状。此类人群日常应减少绿豆摄入，可搭配生姜等温性食材中和寒性，或选择煮熟后适量食用。
2、经期女性
女性月经期间体质偏虚，食用绿豆可能导致气血凝滞，诱发或加重痛经、经血量减少等不适。建议经期结束后再食用，且单次摄入量不宜超过50克。
3、服用温补类药物者
绿豆具有解毒功效，若正在服用附子、干姜等温补类中药，或抗生素、免疫抑制剂等西药，可能降低药物疗效。建议服药期间避免食用，或与用药间隔2小时以上。
4、过敏体质者
部分人群对豆类蛋白过敏，食用绿豆可能引发皮肤瘙痒、荨麻疹甚至呼吸困难等过敏反应。初次食用者可尝试少量，观察24小时无异常后再正常食用。
5、消化功能较弱者
绿豆中的蛋白质和膳食纤维含量较高，消化不良、胃溃疡患者过量食用易引起腹胀、反酸。建议将绿豆煮至软烂，单日摄入量控制在30克以内。
需注意绿豆性味偏寒，健康人群每周食用2-3次为宜，单次不超过100克。若食用后出现持续腹痛、皮疹等异常反应，应及时就医排查原因。特殊体质者建议在中医师指导下调整饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。