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红糖能补血是真的吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

红糖能补血的说法并不完全正确。虽然红糖含有少量铁元素,但其补血效果有限,不能替代正规的补血治疗手段。

红糖中的铁含量约为2-3毫克/100克,而成年女性每日需铁量约为20毫克。相较于动物性食物如猪肝(铁含量22.6毫克/100克)和红肉(铁含量3.3毫克/100克),红糖的铁含量较低且为非血红素铁。非血红素铁在人体内的吸收率仅为2-20%,远低于动物性食物中的血红素铁(吸收率15-35%)。此外,红糖的主要成分为蔗糖,含糖量高达96%,过量摄入可能增加肥胖和血糖异常风险。

若存在贫血症状,建议及时就医检查血红蛋白、血清铁蛋白等指标。确诊缺铁性贫血后,需在医生指导下补充铁剂(如多糖铁复合物胶囊、琥珀酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液),并增加富含血红素铁的膳食摄入。日常可适量食用鸭血、蛏子、牛肉等高铁食物,配合维生素C促进铁吸收,但不宜依赖红糖作为补血手段。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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