毛豆作为常见的食物，通常具有补充营养、促进消化、调节血压、抗氧化、促进骨骼健康等健康益处。其含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，适量食用有助于维持机体正常功能。
1、补充营养
毛豆富含植物蛋白、维生素C、叶酸以及铁、钾等矿物质，能够为人体提供必需的营养素，适合日常饮食中作为蛋白质来源之一。
2、促进消化
毛豆中的膳食纤维含量较高，可刺激肠道蠕动，帮助软化粪便，缩短食物残渣在肠道的停留时间，从而改善便秘问题。
3、调节血压
毛豆含有较多的钾元素，钾离子能促进钠盐排出，辅助扩张血管，对维持正常血压水平有一定积极作用。
4、抗氧化
毛豆含有异黄酮、皂苷等生物活性成分，这些物质能清除体内自由基，减轻氧化应激反应，延缓细胞老化进程。
5、促进骨骼健康
毛豆中的钙、镁、维生素K等成分参与骨骼代谢，有助于增加骨密度，降低骨质疏松风险，尤其对中老年人群有益。
日常食用毛豆建议选择新鲜或冷冻产品，避免过量摄入以防胀气。对豆类过敏者需谨慎食用，烹饪时应彻底煮熟以破坏其中的植物凝集素，减少消化不适的可能性。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。