羊肉汤作为温补类食物，一般具有温补气血、增强体质、促进消化、改善贫血、驱寒暖身等功效和作用。其营养价值较高，适合体质虚寒或气血不足的人群适量食用。
1、温补气血
羊肉性温味甘，中医认为其能入脾、肾经，通过补益气血改善手脚冰凉、面色苍白等气血不足症状。搭配当归、黄芪等药材熬煮，可增强补气养血效果。
2、增强体质
羊肉富含优质蛋白质和锌、硒等微量元素，能为人体提供必需营养素，促进免疫细胞生成，帮助提升机体抗病能力。
3、促进消化
汤品中含有的B族维生素和天然脂肪酶，可刺激胃酸分泌，辅助分解食物中的蛋白质和脂肪，缓解消化不良引起的腹胀。
4、改善贫血
血红素铁和维生素B12含量较高，能够促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血或营养不良性贫血具有辅助改善作用。
5、驱寒暖身
羊肉属温性食材，冬季食用可促进血液循环，其所含的脂肪和蛋白质在代谢过程中会产生额外热量，帮助缓解畏寒肢冷症状。
建议每周食用1-2次羊肉汤，每次200-300ml为宜。阴虚火旺或患有急性炎症者需控制摄入量，痛风患者应避免饮用久煮的浓汤。食用时可搭配萝卜、冬瓜等蔬菜平衡营养，出现明显不适症状仍需及时就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。