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热带水果有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

热带水果通常包括芒果、榴莲、菠萝等,这类水果主要生长在热带或亚热带气候地区,具有独特的风味和营养价值。

1、芒果

芒果原产于南亚地区,果肉细腻且富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维。成熟的芒果可直接食用或制成果汁、果干等加工品。未成熟的青芒果在东南亚地区常用于制作沙拉等酸味菜肴。需注意部分人群可能对芒果皮中的漆酚类物质过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒等症状。

2、榴莲

被称为"水果之王",主要产自东南亚国家。其果肉含有丰富的脂肪、碳水化合物及钾元素,每100克果肉约含147大卡热量。因含有挥发性硫化物而具有特殊气味,果肉质地绵密,可鲜食或用于制作糕点。由于高糖高热量特性,糖尿病患者及控制体重者需适量食用。

3、菠萝

原产于南美洲热带地区,果肉富含维生素B1、锰及菠萝蛋白酶。这种酶能分解蛋白质,有助于肉类消化,但直接食用可能刺激口腔黏膜,建议用淡盐水浸泡后食用。加工制成的菠萝罐头可降低致敏性,胃肠敏感者建议少量食用。

热带水果普遍含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量。食用前应充分清洗表皮,部分需去皮食用的水果要注意刀具卫生。对特定水果过敏者应避免食用,孕妇等特殊人群可咨询营养师制定合理的饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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