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豆浆热量高吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

豆浆的热量一般不算高,具体取决于制作方法和是否添加糖分等成分。纯豆浆每100克的热量通常为30~40千卡,而添加糖或其他成分的豆浆热量可能有所上升。日常饮用时建议根据个人需求选择无糖或低糖类型,并控制摄入量。

豆浆的热量主要与原料配比和加工方式有关。大豆本身含有较高的蛋白质和脂肪,但在制作豆浆时经过稀释,热量显著降低。市售豆浆可能添加糖分、增稠剂等成分,导致热量增加至50~80千卡/100克。相比之下,全脂牛奶的热量约为64千卡/100克,奶茶等含糖饮品的单位热量通常更高。

对于需要控制热量摄入的人群,建议选择自制无糖豆浆或购买明确标注“无添加糖”的产品。每日饮用300~500毫升豆浆可满足部分蛋白质需求,同时避免热量超标。若存在乳糖不耐受或需要植物蛋白补充,豆浆是较为适宜的饮品选择。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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