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吃什么食物能降低血糖

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

血糖偏高的人群通常可以吃全谷物、绿叶蔬菜以及富含优质蛋白的食物,但药物需遵医嘱使用。合理调整饮食结构有助于辅助控制血糖水平,必要时需配合药物治疗。

1、全谷物

糙米、燕麦等全谷物富含膳食纤维,能延缓胃肠道对碳水化合物的吸收速度,避免餐后血糖快速升高。这类食物的升糖指数较低,适合替代精制米面作为主食,建议每餐摄入量控制在50-100克。

2、绿叶蔬菜

菠菜、油麦菜等深色蔬菜含有丰富的镁元素和抗氧化物质,能够改善胰岛素敏感性。每日摄入300-500克蔬菜,其中深色蔬菜应占一半以上,烹饪时注意少油少盐以保留营养成分。

3、优质蛋白食物

鱼类、豆制品等低脂高蛋白食物可增加饱腹感,减少碳水化合物的过量摄入。建议选择清蒸、水煮等烹饪方式,每日摄入量控制在120-200克,避免油炸或红烧等高热量做法。

日常需注意保持规律进餐习惯,避免暴饮暴食。建议每周进行150分钟中等强度运动,如快走、游泳等。若通过饮食和运动控制效果不佳,应及时就诊内分泌科,在医生指导下使用阿卡波糖片、格列美脲片或胰岛素注射液等药物治疗。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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