清水煮菠菜的热量相对较低，每100克约为23~30千卡，具体数值可能因菠菜的老嫩程度和烹饪时间略有差异。其热量主要来源于少量的碳水化合物和蛋白质，脂肪含量几乎可以忽略不计，适合作为低热量饮食的选择。
清水煮菠菜的营养价值较高，含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C及铁、钾等矿物质。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维生素C可增强免疫力，而铁元素对预防缺铁性贫血有一定帮助。由于烹饪过程中未添加油脂或其他高热量调料，这种方式能最大限度保留菠菜的营养成分，同时避免额外热量摄入。
日常食用清水煮菠菜时，建议搭配优质蛋白质食物如鸡蛋、瘦肉等，以保证营养均衡。对于需要严格控制热量摄入的人群，可将菠菜作为配菜与主食搭配，既能增加饱腹感又不会过多增加热量负担。若存在草酸盐代谢异常等特殊情况，可先焯水后再食用以减少草酸含量。
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