豆浆作为常见的植物蛋白饮品，一般具有补充蛋白质、调节血脂、改善肠道健康、预防骨质疏松、抗氧化等功效和作用。其营养价值较高，适合日常适量饮用。
1、补充蛋白质
豆浆含有丰富的植物蛋白，其氨基酸组成与动物蛋白接近，可为人体提供必需的营养物质。适量饮用有助于维持肌肉健康和身体正常代谢功能。
2、调节血脂
豆浆中的大豆卵磷脂和不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。研究显示，长期适量摄入可辅助改善血脂异常状态，对心血管健康有潜在益处。
3、改善肠道健康
所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于维持肠道菌群平衡。大豆低聚糖作为益生元成分，可为有益菌提供生长所需的营养物质。
4、预防骨质疏松
豆浆含有钙、维生素D等骨骼健康所需的营养素。大豆异黄酮作为植物雌激素类似物，可能有助于减缓绝经后女性的骨质流失速度。
5、抗氧化
富含维生素E和大豆异黄酮等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基。这些物质具有保护细胞免受氧化损伤的作用，可能延缓皮肤和器官组织老化。
日常饮用豆浆建议选择无糖或低糖产品，避免空腹大量饮用。乳糖不耐受者可将其作为替代饮品，但肾功能异常或甲状腺疾病患者需遵医嘱控制摄入量。注意豆浆需彻底煮熟后饮用，确保食品安全。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。