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喝豆浆有哪些健康益处

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

喝豆浆通常具有补充营养、调节血脂、辅助补钙、改善肠道健康以及抗氧化等健康益处。适量饮用可为人体提供多种有益成分,但需根据个人体质合理选择。

1、补充营养

豆浆富含优质植物蛋白、维生素B族、维生素E以及钾、镁等矿物质,能够为身体提供基础能量和必需营养素,适合作为日常膳食的补充。

2、调节血脂

豆浆中的大豆蛋白和大豆异黄酮有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少血管壁脂质沉积,从而对血脂调节起到辅助作用。

3、辅助补钙

部分强化钙的豆浆产品含有较高钙元素,同时含有促进钙吸收的维生素D,对于乳糖不耐受人群可作为膳食钙的来源之一。

4、改善肠道健康

豆浆中的膳食纤维能促进肠道蠕动,增加益生菌的生长环境,有助于缓解便秘问题并维持肠道菌群平衡。

5、抗氧化

大豆异黄酮具有清除自由基的作用,可减轻氧化应激对细胞的损伤,对延缓衰老、维护心血管健康有一定帮助。

日常饮用豆浆建议选择无糖或低糖产品,避免空腹大量饮用以免引起腹胀。存在痛风或大豆过敏的人群应谨慎食用,慢性肾病患者需控制植物蛋白摄入量。合理搭配其他食物,可更好地发挥其营养价值。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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