酸奶作为营养丰富的乳制品，一般具有促进消化、增强免疫力、补充钙质、调节肠道菌群以及改善乳糖不耐受等健康益处。其含有的活性成分对维持人体健康有多重积极作用。
1、促进消化
酸奶中的乳酸菌可分解乳糖和部分蛋白质，生成乳酸和短链脂肪酸，帮助降低肠道pH值，提高消化酶活性，促进营养物质的分解吸收。研究显示每日摄入酸奶能缩短食物在肠道的停留时间。
2、增强免疫力
活性乳酸菌能刺激肠道淋巴组织中的免疫细胞增殖，增强巨噬细胞的吞噬功能。持续饮用酸奶可提高血清中免疫球蛋白A的水平，增强呼吸道和消化道黏膜的防御能力。
3、补充钙质
每100克酸奶约含118毫克钙质，并含有促进钙吸收的维生素D和乳糖。临床试验表明，酸奶中的钙质生物利用率比普通牛奶高15%，对预防骨质疏松具有积极作用。
4、调节肠道菌群
益生菌通过竞争性抑制机制减少致病菌定植，双歧杆菌等菌株能产生抗菌物质。持续摄入酸奶可使肠道内有益菌比例提升30%，改善肠道微生态平衡。
5、改善乳糖不耐受
发酵过程中70%以上的乳糖被分解为乳酸，乳糖酶缺乏者饮用酸奶后腹胀、腹泻发生率较普通牛奶降低60%。建议选择含活性菌的酸奶效果更佳。
选择酸奶时建议查看配料表，优先选择无添加糖、含活性菌的产品。开封后需冷藏并在保质期内饮用完毕，肠胃敏感人群避免空腹大量食用。特殊疾病患者建议咨询营养师调整摄入量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。