大众养生网

吃什么食物能补钙

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

补钙通常可以吃牛奶及乳制品、豆制品、绿叶蔬菜等食物,必要时也可在医生指导下使用钙补充剂。日常注意均衡饮食,结合适当日晒有助于钙吸收。

1、牛奶及乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等是优质钙来源,每100ml牛奶约含100mg钙,且钙磷比例适宜,利于人体吸收。乳制品中的乳糖和维生素D成分能促进钙质在肠道的吸收,建议成人每日饮用300ml牛奶或等量乳制品。

2、豆制品

豆腐、豆浆、腐竹等大豆制品含钙丰富,每100g北豆腐含钙量可达138mg。制作过程中添加的石膏(硫酸钙)能提升钙含量,大豆异黄酮还有助于减少钙质流失。需注意选择未添加过多油脂的豆制品。

3、绿叶蔬菜

芥蓝、油菜、菠菜等深绿色蔬菜钙含量较高,每100g芥蓝含钙128mg。虽然部分蔬菜含有草酸可能影响钙吸收,但焯水处理可去除60%以上的草酸。这类蔬菜同时富含维生素K,能促进骨钙素合成,帮助钙沉积于骨骼。

特殊人群如孕妇、老年人可适当增加钙摄入量,但单日补钙不宜超过2000mg。建议避免同时大量食用咖啡、浓茶及高盐食物,以免影响钙吸收。若存在乳糖不耐受或骨质疏松等问题,应在临床营养师指导下制定个性化补钙方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答