手脱皮可能与缺乏维生素A、B族维生素、维生素C、锌或必需脂肪酸等元素有关，还可能与外界刺激、皮肤病等因素相关。建议及时就医明确具体原因，并遵医嘱进行调理或治疗。
一、可能缺乏的元素
1.维生素A缺乏
维生素A参与皮肤屏障功能的维持，缺乏时可能导致皮肤干燥、脱屑。日常可适当食用动物肝脏、胡萝卜、菠菜等补充。
2.B族维生素缺乏
B族维生素参与皮肤代谢，尤其是维生素B2、B3缺乏易引发皮肤炎症和脱皮。可通过摄入鸡蛋、瘦肉、全谷物等食物补充。
3.维生素C缺乏
维生素C促进胶原蛋白合成，缺乏可能导致皮肤脆弱、脱皮。柑橘类水果、西红柿、西兰花等富含维生素C。
4.锌元素缺乏
锌参与皮肤修复过程，缺乏时可能延缓皮肤损伤愈合。牡蛎、坚果、豆类等食物可补充锌元素。
5.必需脂肪酸不足
必需脂肪酸缺乏会削弱皮肤屏障功能，导致干燥脱皮。可适量食用深海鱼、亚麻籽油等补充。
二、其他常见原因
1.外界刺激
频繁接触洗涤剂、化学物品或过度摩擦可能导致手部皮肤受损脱皮。日常需减少刺激，戴手套防护。
2.皮肤病
如手癣、湿疹、剥脱性角质松解症等疾病会引起脱皮，需根据病因使用抗真菌药膏（如酮康唑乳膏）、糖皮质激素类药物（如氢化可的松乳膏）或润肤剂治疗。
三、注意事项
1.避免自行盲目补充营养剂，需通过临床检查确认缺乏后再遵医嘱用药。
2.日常保持手部清洁和保湿，使用温和的护手霜。
3.若脱皮伴随瘙痒、红斑、渗液等症状，应及时到皮肤科就诊，排除真菌感染或过敏性疾病。