解辣的方法通常可以选择牛奶、含糖饮品或淀粉类食物等，但需根据实际情况选择合适的方式缓解。
一、解辣方法
1.牛奶
牛奶中的酪蛋白能与辣椒素结合，中和其刺激性。全脂牛奶因脂肪含量较高，溶解辣椒素的效果更好，饮用后能快速减轻口腔灼热感。
2.含糖饮品
糖分可干扰辣椒素与痛觉受体的结合，降低灼烧感。如蜂蜜水、果汁等甜味饮料，饮用后能在一定程度上缓解辣感。
3.淀粉类食物
米饭、面包等食物可通过物理吸附作用带走部分辣椒素，咀嚼后吞咽有助于减轻口腔不适。
二、注意事项
1.避免清水或酒精
清水会扩散辣椒素，加剧灼热感；酒精可能溶解更多辣椒素，加重刺激。
2.控制辣度摄入
若口腔或胃部持续不适，应及时停止食用辛辣食物，必要时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。