香蕉过敏症状的处理方法包括停止摄入、药物缓解、局部处理、就医治疗及预防措施等，需根据过敏程度及时干预。若症状持续加重或出现严重反应，应立即就医。
一、治疗方法
1.停止摄入
立即停止食用香蕉及含香蕉成分的食物，避免过敏原继续刺激。若皮肤接触香蕉汁液，需用清水冲洗接触部位，减少残留物对皮肤的刺激。
2.药物缓解
轻度过敏可遵医嘱口服抗组胺药，如氯雷他定片、西替利嗪片等，缓解皮肤瘙痒、红肿等症状。若出现喉头水肿或呼吸困难，需在医生指导下使用地塞米松片等糖皮质激素类药物。
3.局部处理
皮肤出现荨麻疹或红斑时，可局部冷敷减轻肿胀，或外用炉甘石洗剂缓解瘙痒。避免抓挠患处，防止继发感染。
4.就医治疗
若出现喉头水肿、呼吸困难、血压下降等严重过敏反应，需立即前往急诊科接受肾上腺素注射、吸氧等抢救措施，避免过敏性休克危及生命。
二、注意事项及就医指导
1.日常避免再次食用香蕉，同时警惕与香蕉有交叉过敏反应的水果，如猕猴桃、牛油果等。
2.过敏体质者应记录饮食日记，明确过敏原，必要时进行过敏原检测。
3.既往有严重过敏史者建议随身携带抗过敏药物，如肾上腺素自动注射笔，并告知家属急救方法。若出现轻微症状用药后未缓解，或症状反复发作，需及时到过敏反应科就诊调整治疗方案。