车前草作为中药材，存在一定的食用禁忌，主要包括脾胃虚寒者慎用、孕妇及哺乳期女性慎用、避免药物相互作用等。日常食用需结合自身体质，必要时在医生指导下使用。
一、食用禁忌
1.脾胃虚寒者慎用
车前草性寒凉，可能加重脾胃虚寒者的腹泻、腹痛等症状。
2.孕妇及哺乳期女性慎用
其成分可能刺激子宫或影响胎儿发育，需避免自行服用。
3.避免与利尿剂同服
车前草本身具有利尿作用，若与呋塞米片、氢氯噻嗪片等药物同服，可能加重电解质紊乱风险。
4.过敏体质者慎用
部分人群可能对车前草中的成分过敏，出现皮疹、瘙痒等不良反应。
5.避免长期过量服用
长期大量服用可能增加肾脏代谢负担，甚至导致肾功能损伤。
二、注意事项
1.新鲜车前草需清洗干净，避免农药残留或微生物污染。
2.若需药用，建议选择经炮制后的干品，并严格遵循剂量。
3.服用后若出现恶心、头晕等不适，应立即停用并就医。