巧克力含有多种成分，适量食用通常不会引起明显不适，但过量摄入可能导致胃肠道不适、神经系统兴奋、血糖波动等副作用，日常需注意控制摄入量。
一、常见副作用
1.胃肠道不适
巧克力中的咖啡因和可可碱可能刺激胃酸分泌，过量食用易引发反酸、腹胀等症状。部分人群对乳糖不耐受，摄入含乳制品巧克力后可能出现腹泻。
2.神经系统兴奋
巧克力含咖啡因及可可碱，过量摄入会导致神经兴奋性增加，引起失眠、焦虑或心率加快，儿童及敏感人群更易受影响。
3.血糖波动
高糖巧克力可能引起血糖快速升高，长期过量食用会增加胰岛素抵抗风险，糖尿病患者需谨慎。
二、其他潜在影响
1.过敏反应
部分人对巧克力中的可可、坚果或添加剂过敏，可能出现皮疹、瘙痒或呼吸困难等症状。
2.体重增加
巧克力热量较高，长期过量摄入且缺乏运动可能导致脂肪堆积，增加肥胖及相关代谢疾病风险。
三、注意事项
日常建议每日摄入量不超过30~50克，优先选择可可含量高、糖分低的黑巧克力。孕妇、儿童及糖尿病患者应严格控制摄入量。若食用后出现心悸、持续胃肠不适或过敏症状，需及时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。