维生素H即生物素，属于B族维生素之一，通常具有促进代谢、维护皮肤健康、支持神经系统功能、调节血糖水平以及增强免疫力等作用。需注意的是，长期缺乏可能引发皮肤或毛发问题，建议通过均衡饮食补充。
一、功效作用
1.促进代谢
生物素作为辅酶参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解过程，帮助将食物转化为能量，维持基础代谢率。
2.维护皮肤健康
生物素可促进角蛋白合成，增强皮肤屏障功能，减少干燥、脱屑等问题，对脂溢性皮炎等皮肤问题有一定改善作用。
3.支持神经系统功能
生物素参与神经递质的合成，有助于维持神经信号传导，改善手脚麻木、疲劳等与神经功能相关的症状。
4.调节血糖水平
生物素可增强胰岛素敏感性，辅助调节血糖代谢，对糖尿病患者的血糖控制有一定辅助作用。
5.增强免疫力
生物素通过保护免疫细胞活性，维持免疫系统正常功能，降低感染风险。
二、注意事项
1.缺乏症状
长期缺乏可能导致脱发、皮疹、结膜炎等，可通过食用蛋黄、坚果、动物肝脏等食物补充。
2.药物干扰
长期使用抗生素可能影响肠道菌群合成生物素的能力，需注意监测缺乏风险。
3.特殊人群
孕妇及哺乳期女性对生物素需求增加，但需在医生指导下合理补充，避免过量摄入。