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吃什么食物对肾脏有益?

胡著云 泌尿外科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

对肾脏有益的食物通常包括优质蛋白类、富含抗氧化物质类以及健康脂肪类等,日常适当食用有助于减轻肾脏负担。但需注意控制摄入量,并避免高盐、高钾、高磷饮食。

一、推荐食物

1.优质蛋白类

鸡蛋、鱼肉等食物含有丰富的优质蛋白,其氨基酸组成更接近人体需求,代谢产生的氮废物较少,可减轻肾脏排泄负担。肾功能正常者每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重0.8~1.0克。

2.富含抗氧化物质类

蓝莓、苹果、西兰花等富含花青素、维生素C及膳食纤维,具有抗氧化作用,可减少自由基对肾脏细胞的损伤,同时促进肠道蠕动,帮助排出代谢废物。

3.健康脂肪类

橄榄油、核桃等含有单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,有助于调节血脂,降低慢性肾脏病患者发生心血管并发症的风险。建议每日油脂摄入量控制在25~30克。

二、其他有益食物

1.低磷食物

冬瓜、黄瓜等蔬菜磷含量较低,适合肾功能减退者食用,可避免高磷血症引发血管钙化等问题。

2.低钾食物

白菜、梨等水果蔬菜钾含量较低,适合需要限钾的肾病患者,有助于预防心律失常等并发症。

三、注意事项

1.控制蛋白质总量

慢性肾病患者需根据肾功能分期调整蛋白摄入量,必要时在医生指导下选用低蛋白米粉等特殊医学用途食品。

2.低盐饮食

每日食盐摄入量应低于5克,避免腌制食品、加工肉类,以防钠摄入过多加重水肿和高血压。

3.限制高钾高磷食物

肾功能不全者需避免香蕉、橙子、动物内脏、碳酸饮料等高钾高磷食物,定期监测血钾、血磷水平。

若已存在肾脏疾病,建议在营养科医生指导下制定个性化食谱,避免盲目进补加重病情。

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