胃肠炎患者一般可以喝口服补液盐、温开水、米汤、稀释的果汁以及淡茶水等，但需根据自身情况调整，避免刺激胃肠道。
一、适宜饮用的饮品
1.口服补液盐
含有葡萄糖和电解质，可预防或纠正脱水，适合腹泻、呕吐导致体液流失的患者。
2.温开水
少量多次饮用，能补充水分，避免因腹泻或呕吐引起的脱水。
3.米汤
由大米熬煮而成，易消化，可提供碳水化合物并缓解胃肠不适。
4.稀释的果汁
如苹果汁或梨汁，需按1:1比例兑水，避免高糖分刺激肠道，同时补充维生素。
5.淡茶水
如红茶或绿茶，需冲泡较淡，少量饮用可能缓解恶心，但避免浓茶以免加重胃酸分泌。
二、注意事项
1.避免含糖量高的饮料
如碳酸饮料、纯果汁可能加重腹泻。
2.忌刺激性饮品
咖啡、酒精或含咖啡因的茶会刺激胃黏膜，延缓恢复。
3.慎用乳制品
急性期可能出现乳糖不耐受，饮用牛奶或含乳糖饮料易引发腹胀或腹泻加重。
4.观察症状
若持续呕吐无法进食水，或出现尿量减少、乏力等脱水表现，需及时就医。
患者应以清淡、低脂饮食为主，症状缓解后逐渐恢复正常饮食，必要时在医生指导下使用蒙脱石散、益生菌等药物。