孕妇通常可以适量食用芦蒿，但需注意饮食安全和个体差异。芦蒿含有膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，适量食用有助于补充孕期所需的部分营养，但也需结合自身情况合理调整。
一、营养价值及适宜性
1.补充营养
芦蒿富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善孕期便秘；其维生素C有助于增强免疫力，钾元素对维持电解质平衡有一定作用。
2.低热量特点
芦蒿热量较低，适合孕妇作为膳食搭配，避免孕期体重过快增长。
二、潜在风险及注意事项
1.过敏风险
若孕妇既往对菊科植物（如茼蒿、蒲公英）存在过敏史，应避免食用芦蒿，以防诱发皮疹、腹泻等过敏反应。
2.消化负担
芦蒿膳食纤维含量较高，过量食用可能引起腹胀、腹泻等胃肠不适，建议单次摄入量控制在100克以内。
3.农药残留
野生或未规范种植的芦蒿可能存在农药污染，食用前需充分浸泡、清洗，或选择有机认证产品。
三、食用建议
1.烹饪方式
建议焯水或清炒，避免生食，以降低微生物污染风险，同时减少草酸含量，提升口感。
2.饮食均衡
可将芦蒿与鸡蛋、瘦肉等蛋白质食物搭配，保证营养全面性。
需注意，若孕妇存在妊娠期糖尿病、慢性胃肠疾病等特殊情况，建议在营养师或产科医生指导下调整饮食方案。孕期饮食需以安全为先，出现任何不适应及时就医。