生蚝虽然营养丰富，但并非适合所有人群食用。一般不建议过敏体质者、消化系统疾病患者、高尿酸血症或痛风人群以及孕妇、儿童等人群食用，需根据自身情况谨慎选择。
一、不适宜人群
1.过敏体质者
生蚝含有特定蛋白质，可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，严重时可导致过敏性休克。
2.消化系统疾病患者
生蚝性质寒凉且富含蛋白质，可能加重慢性胃炎、肠炎等疾病的腹胀、腹泻症状，影响消化功能恢复。
3.高尿酸血症或痛风人群
生蚝嘌呤含量较高，食用后可能升高血尿酸水平，诱发痛风急性发作，加重关节红肿疼痛。
4.孕妇及儿童
生蚝可能存在寄生虫或细菌污染风险，若烹饪不彻底易引发食源性疾病，且儿童消化系统发育不完善，更需谨慎。
二、注意事项
1.选择新鲜生蚝，避免食用死亡或外壳破损的产品，烹饪前需充分清洗并彻底加热。
2.控制单次摄入量，建议健康成人每次不超过3-5只，避免过量摄入胆固醇和重金属。
3.特殊人群如免疫低下者、肝肾功能异常者，食用前应咨询医生评估风险。
日常若出现食用后腹痛、呕吐等不适症状，建议及时就医检查处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。