肠胃感染可能由病毒、细菌、寄生虫感染或食物及水源污染引起，常见病原体包括诺如病毒、沙门氏菌、阿米巴原虫等，需结合病因进行针对性治疗。
一、原因
1.病毒感染
诺如病毒、轮状病毒等可通过污染食物或接触传播，感染后引发腹泻、呕吐及发热，病程多为自限性。
2.细菌感染
沙门氏菌、大肠杆菌等常通过未煮熟肉类或生食传播，导致腹痛、脓血便，严重时可引发脱水或败血症。
3.寄生虫感染
阿米巴原虫、贾第鞭毛虫等通过污染水源或食物入侵肠道，表现为慢性腹泻、腹部绞痛，可能伴随体重下降。
4.食物或水污染
食用变质食物、饮用未经消毒的水源可直接摄入病原体，增加感染风险。
二、治疗方法
1.抗感染治疗
细菌感染可遵医嘱使用头孢克肟片、左氧氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物；寄生虫感染需使用甲硝唑片、阿苯达唑片等驱虫药。
2.补液支持
轻症口服补液盐，严重脱水者需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。
3.对症处理
腹泻频繁时使用蒙脱石散保护肠黏膜，呕吐严重者可短期应用甲氧氯普胺片缓解症状。
三、注意事项
1.出现持续高热、血便或意识模糊时需立即就医，避免自行滥用抗生素。
2.处理食物前充分洗手，肉类及蛋类彻底烹煮，生熟食分开存放。
3.旅行期间选择瓶装水，避免食用路边摊等卫生条件差的餐饮。