肠炎患者适宜吃低纤维食物、富含电解质的食物以及清淡的流质或半流质饮食，但需避免刺激性食物并遵医嘱调整饮食结构。若症状严重或持续不缓解，建议及时就医。
一、低纤维食物
1.白粥或米糊
煮至软烂的白粥或米糊质地细腻，易于肠道消化吸收，不会加重肠黏膜炎症部位的刺激。
2.软面条或面片
面条煮软后纤维含量低，可减少肠道蠕动负担，避免腹泻加重，同时提供碳水化合物补充能量。
3.蒸熟的根茎类蔬菜
如土豆泥、南瓜泥等，经过蒸煮后纤维软化，既能补充维生素，又不会增加肠道消化压力。
二、富含电解质的食物
1.香蕉
香蕉富含钾元素，可帮助调节因腹泻导致的电解质紊乱，同时果胶成分有助于缓解腹泻症状。
2.苹果泥
蒸煮后的苹果泥含有鞣酸，能收敛肠道分泌物，减少排便次数，且糖分易于吸收。
3.低钠蔬菜汤
如胡萝卜汤，既能补充水分和钠、钾等矿物质，又不会刺激肠道黏膜。
三、清淡流质或半流质饮食
1.米汤
米汤含有少量淀粉和水分，可缓解肠道脱水状态，温和滋润肠道。
2.藕粉
冲泡后的藕粉呈半透明胶状，具有吸附作用，可减少肠道内有害物质对肠壁的刺激。
3.低脂酸奶
含益生菌的酸奶需冷藏后恢复常温饮用，适量摄入可调节肠道菌群平衡，但急性发作期应避免。
注意事项：
1.避免辣椒、酒精等刺激性食物，禁食油炸食品及高脂肪肉类。
2.急性期采用少量多餐模式，每餐控制在150-200毫升，每日进食5-6次。
3.若出现血便、持续高热或脱水症状，需立即就医进行静脉补液等专业治疗。