大众养生网

吃什么食物排铜?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

铜过量时,适当调整饮食有助于促进铜的排出。通常可以吃富含锌、膳食纤维、维生素C等成分的食物,必要时需遵医嘱使用药物干预,但需注意避免自行用药。

一、促进排铜的食物

1.高锌食物

锌与铜在肠道吸收过程中存在竞争关系,适量增加锌的摄入可减少铜的吸收。常见食物包括牡蛎、瘦肉、南瓜子等,建议每日适量食用。

2.高膳食纤维食物

膳食纤维可结合肠道内的铜离子,减少其吸收并促进排出。燕麦、糙米、芹菜等粗粮和蔬菜均富含纤维,日常可搭配食用。

3.高维生素C食物

维生素C能增强肝脏代谢功能,帮助铜通过胆汁排出体外。柑橘类水果、猕猴桃、西红柿等均可作为补充来源。

二、药物干预

1.排铜药物

青霉胺、曲恩汀等药物可与体内游离铜结合,形成水溶性复合物经尿液排出,但需严格遵循医生指导使用,避免自行调整剂量。

三、注意事项

1.避免高铜饮食

减少动物内脏、坚果、巧克力等铜含量较高的食物摄入,防止加重铜蓄积。

2.及时就医

若出现黄疸、乏力等疑似铜过量症状,应尽早就诊检查血清铜蓝蛋白、尿铜等指标。

3.定期监测

长期接受排铜治疗者需定期复查肝肾功能及血铜水平,确保治疗方案安全有效。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答