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镁偏低应该吃什么食物?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

镁偏低时通常可以吃绿叶蔬菜、坚果、全谷物等食物补充,必要时需遵医嘱使用药物。日常需注意调整饮食结构,避免过度加工食品,若症状持续应就医。

一、推荐食物

1.绿叶蔬菜

菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含镁元素,每100克菠菜约含79毫克镁。这类食物同时含有维生素K和叶酸,有助于营养协同吸收。建议焯水后食用以减少草酸对镁吸收的影响。

2.坚果和种子

杏仁、腰果、南瓜子等坚果类食物镁含量较高,例如30克南瓜子可提供约150毫克镁。适量食用还可补充健康脂肪和蛋白质,但需控制每日摄入量在20-30克,避免热量超标。

3.全谷物

糙米、燕麦、荞麦等未精制谷物含有丰富的镁,每100克糙米约含143毫克。与精制米面相比,全谷物保留了麸皮中的镁元素,同时富含B族维生素,建议替代1/3主食量。

二、其他含镁食物

1.豆类

黑豆、鹰嘴豆等豆类不仅含镁,还提供优质植物蛋白。浸泡8-12小时后烹饪可减少胀气因子,提高镁的生物利用率。

2.黑巧克力

可可含量70%以上的黑巧克力每28克约含64毫克镁,同时含抗氧化物质。建议选择无糖品种,每日摄入不超过30克。

三、注意事项

1.避免同时大量摄入高纤维食物,膳食纤维过量可能干扰镁吸收,建议间隔2小时食用。

2.减少加工食品摄入,精制面粉、罐头食品在加工过程中会流失60-80%的镁元素。

3.若出现肌肉抽搐、心律失常等严重症状,或饮食调整后血镁仍低于0.7mmol/L,需及时就诊,医生可能会开具门冬氨酸镁等补充剂。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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