餐后两小时血糖正常值一般不超过7.8mmol/L。这一数值适用于健康人群，若为糖尿病患者，血糖控制目标需根据个体情况调整，通常建议控制在10.0mmol/L以下。孕妇等特殊人群的血糖标准可能更为严格。
餐后两小时血糖的测量需从进食第一口饭开始计时，期间避免剧烈运动或额外进食。对于健康人群，若多次检测结果超过7.8mmol/L但未达11.1mmol/L，可能存在糖耐量异常，需进行口服葡萄糖耐量试验（OGTT）确认。糖尿病患者测量值持续偏高时，提示可能需要调整降糖方案。妊娠期妇女的餐后血糖控制目标通常要求不超过8.5mmol/L。
建议普通人群每年进行常规血糖检测，糖尿病患者应按医嘱加强监测。发现血糖异常波动时，应及时就医进行糖化血红蛋白检测等综合评估。日常应注意保持规律饮食，避免高糖、高脂食物，合理运动有助于维持血糖稳定。测量前30分钟需避免吸烟、饮酒等可能影响检测结果的行为。