高血脂患者日常需注意调整饮食结构，通常应避免高脂肪、高胆固醇、高糖、高盐食物及酒精摄入，以减少脂质代谢负担。合理选择食物有助于控制血脂水平，降低心血管疾病风险。
1、高脂肪食物
动物油脂、肥肉、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸，长期过量摄入会直接升高血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平。例如炸鸡、薯条等经过高温油炸后，油脂氧化程度高，易促进动脉粥样硬化形成。
2、高胆固醇食物
动物内脏如猪肝、脑花等胆固醇含量可达300mg/100g以上，蛋黄每日摄入量建议不超过1个。这些食物中的外源性胆固醇可能加重脂质代谢异常，尤其对家族性高胆固醇血症患者影响显著。
3、高糖高盐食物
蛋糕、含糖饮料等精制糖类会通过肝脏转化为甘油三酯，而腊肉、咸菜等腌制食品中的钠离子可能引起水钠潴留，间接影响血脂代谢。每日添加糖摄入建议控制在25g以下，食盐不超过5g。
4、酒精类饮品
白酒、啤酒等含有乙醇，会抑制肝脏分解低密度脂蛋白的能力，同时刺激甘油三酯合成。研究表明每日酒精摄入超过25g可使高脂血症风险增加3倍。
患者日常可适量增加深海鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，每日保证500g新鲜蔬菜摄入。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。若饮食控制3-6个月后血脂仍不达标，应及时到心血管内科就诊，在医生指导下进行药物治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。