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哪些食物属于发物类?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

发物类食物通常指可能诱发或加重某些疾病、不适症状的食物,常见种类包括海鲜类、辛辣类、温热类等,需根据个人体质及病情调整饮食。

一、常见发物类食物

1.海鲜类

如虾、蟹、带鱼等水产品,这类食物富含异种蛋白,可能引发过敏反应或加重皮肤炎症、湿疹等问题。

2.辛辣类

如辣椒、花椒、胡椒等调味品,其刺激性较强,可能加重口腔溃疡、痔疮或胃肠道炎症等疾病。

3.温热类

包括羊肉、荔枝、龙眼等,中医认为此类食物性温燥,易助热生火,可能加重发热、痤疮或阴虚火旺者的症状。

4.生冷类

如冰淇淋、冷饮、生鱼片等,过度摄入可能损伤脾胃阳气,导致腹泻、腹痛或加重寒湿体质人群的不适。

5.油腻类

如肥肉、油炸食品等,其高脂肪含量可能加重消化负担,影响肝胆疾病或高脂血症患者的恢复。

二、注意事项

1.个体差异

发物的具体影响因人而异,例如过敏体质者需特别注意海鲜类食物,而湿热体质者应减少温热类食物的摄入。

2.疾病状态

如术后、皮肤感染或慢性病急性发作期,需遵医嘱严格忌口,避免因饮食不当延缓康复。

3.平衡饮食

健康人群适量食用发物通常不会引发问题,但需注意搭配均衡,避免长期过量摄入某类食物。

若存在明确疾病或处于特殊健康状态,建议咨询中医师或营养师,制定个体化饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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