胃肠炎患者适宜吃易消化、低纤维的食物，如米粥、面条、香蕉等，同时需遵医嘱配合药物治疗。但需注意避免辛辣刺激、油腻及高纤维食物，必要时及时就医。
一、适宜的食物
1.米粥
米粥质地软烂，富含碳水化合物，可为身体提供能量，且易被胃肠道吸收，不会加重消化负担。煮制时可适当加盐补充电解质，避免脱水。
2.面条
面条属于低脂、低纤维的主食，煮熟后口感柔软，有助于减少胃肠蠕动频率。建议选择清汤面，避免添加过多油脂或刺激性调味料。
3.香蕉
香蕉含有果胶和钾元素，果胶可吸附肠道内多余水分，缓解腹泻症状；钾能补充因呕吐或腹泻流失的电解质，调节体内酸碱平衡。
二、可适量食用的食物
1.苹果泥
苹果蒸熟后制成泥状，其果胶成分更易被吸收，有助于收敛肠道，减轻腹泻。但需去除果皮，避免粗纤维刺激黏膜。
2.蒸熟的胡萝卜
胡萝卜含有β-胡萝卜素，蒸熟后捣成泥状可补充维生素，同时膳食纤维经加热软化，能辅助调节肠道功能。
三、注意事项
1.避免食用乳制品
急性期肠道乳糖酶活性下降，饮用牛奶可能加重腹胀、腹泻，待症状缓解2-3天后再尝试少量低乳糖酸奶。
2.禁止饮酒及咖啡
酒精和咖啡因会刺激胃黏膜，导致胃肠蠕动紊乱，可能诱发呕吐或加重炎症反应。
3.分次补充水分
每次腹泻后饮用100-200毫升温水或口服补液盐，分多次小口饮用，避免一次性大量饮水引发呕吐。
若出现持续高热、血便或脱水症状（如尿量减少、口干），应立即就医进行血常规、粪便检测等检查，遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星等药物。