咖啡是否能减肥不能一概而论，其效果因人而异，可能与个体代谢差异、饮用方式等因素有关。适量饮用黑咖啡可能对部分人群起到辅助控制体重的作用，但单纯依赖咖啡减肥并不可取。
咖啡因是咖啡的主要活性成分，能够刺激中枢神经系统，促进肾上腺素分泌，从而加快基础代谢率。研究显示每100mg咖啡因可使静息代谢率提高3-4%，这种代谢提升效应通常持续3小时左右。咖啡因还能促进脂肪组织分解，使游离脂肪酸进入血液供能。但长期饮用会产生耐受性，代谢促进作用可能减弱。
饮用时建议选择不加糖奶的黑咖啡，每日摄入量控制在400mg咖啡因以内（约4杯240ml美式咖啡）。需配合均衡饮食和规律运动，单靠饮用咖啡无法达到减脂效果。胃食管反流患者、心律失常者及孕妇等特殊人群应谨慎饮用。若出现心悸、失眠等不适反应，应立即停止饮用并就医咨询。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。