生牛乳是否可以直接饮用需要根据是否经过灭菌处理来判断。灭菌后的生牛乳可以饮用，但未经灭菌的生牛乳可能存在安全隐患，不建议直接饮用。
1、灭菌处理后的生牛乳
市售的灭菌生牛乳一般经过高温杀菌处理，能够有效杀灭沙门氏菌、大肠杆菌等致病微生物。此类产品在无菌灌装后可直接饮用，例如常见的超高温灭菌乳和巴氏杀菌乳。购买时需注意查看包装是否完整以及是否标注“灭菌乳”字样。
2、未经灭菌的生牛乳
直接从奶牛挤出的生乳可能含有布鲁氏菌、李斯特菌等病原体。直接饮用可能引发发热、腹痛、腹泻等食源性疾病，严重时可能导致败血症或脑膜炎。这类生乳需通过煮沸等方式彻底杀菌，且在运输和储存过程中存在二次污染风险。
日常饮用牛奶建议选择正规厂家生产的灭菌乳制品，避免购买未经检验的散装生牛乳。饮用前注意冷藏保存，开封后需尽快喝完。若饮用后出现恶心、呕吐等不适症状，应及时就医排查食源性疾病。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。