便秘患者通常可以吃全谷物、蔬菜、水果等粗纤维食物，如燕麦、芹菜、苹果等，同时日常需注意增加饮水量，帮助改善肠道功能。
1、全谷物类
燕麦、糙米等全谷物含有丰富的不可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动。例如燕麦中的β-葡聚糖可吸水膨胀，软化粪便；糙米的麸皮部分能增加粪便体积，刺激肠道排出。日常可将这类食物替代精制米面作为主食。
2、蔬菜类
芹菜、菠菜等绿叶蔬菜的粗纤维含量较高。芹菜中的纤维素在肠道内不易被消化吸收，可机械性刺激肠壁，加快内容物传输速度。菠菜还含有镁元素，能帮助调节肠道肌肉收缩，建议焯水后食用以减少草酸对胃肠的刺激。
3、水果类
苹果、香蕉等水果富含可溶性膳食纤维如果胶。苹果皮中的纤维素与果肉中的果胶协同作用，既能增加粪便含水量，又可促进益生菌生长。香蕉建议选择表皮带斑点的成熟果实，未成熟的香蕉含鞣酸反而可能加重便秘。
便秘患者每日需饮水1500-2000ml，配合适量运动如快走、揉腹等。若饮食调整后症状未改善，或伴随腹痛、便血等情况，应及时到消化科就诊，排除器质性病变。注意增加纤维摄入应循序渐进，避免短期内大量食用引发腹胀。