甜酸角作为一种药食同源的植物，具有促进消化、清热解毒、润肠通便、补充营养以及抗氧化等药用价值。其果肉和种子在传统医学与现代研究中均展现出多种功效。
1、促进消化
甜酸角富含有机酸和膳食纤维，能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。其中苹果酸、酒石酸等成分可帮助分解食物，改善食欲不振和食积腹胀症状，特别适合消化不良人群适量食用。
2、清热解毒
中医理论认为其性凉味甘酸，具有清热泻火功效。所含单宁类物质能缓解咽喉肿痛，对风热感冒引起的口干舌燥、目赤肿痛等症状有辅助改善作用，常与菊花、金银花等配伍使用。
3、润肠通便
丰富的膳食纤维可增加粪便体积，果胶成分能软化大便。临床观察发现，适量食用有助于缓解功能性便秘，但阴虚火旺体质者需控制摄入量，避免腹泻加重。
4、补充营养
每100克果肉含维生素C约30毫克、钙74毫克及多种微量元素。这些水溶性维生素和矿物质易被人体吸收，能辅助改善维生素缺乏引起的口腔溃疡、牙龈出血等问题。
5、抗氧化
现代研究表明其多酚类物质具有清除自由基的作用，花青素成分可抑制脂质过氧化反应。动物实验显示长期摄入能提升肝脏超氧化物歧化酶活性，但具体应用仍需进一步临床验证。
需要注意的是，甜酸角糖分含量较高，糖尿病患者应谨慎食用。药用时需辨证施治，孕妇及脾胃虚寒者建议咨询中医师，避免与寒凉药物同服引发胃肠不适。出现严重症状时应及时就医，不可替代正规治疗。