香瓜茄一般指人参果，作为水果通常具有生津止渴、补充营养、促进消化、润肠通便以及增强免疫力等健康益处。其含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，适量食用对健康有益。
1、生津止渴
香瓜茄含有较多汁液和有机酸成分，中医认为其性平味甘，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥等不适症状，适合夏季或运动后补充水分。
2、补充营养
每100克果肉含维生素C约12毫克、钾元素约170毫克，同时含有钙、镁等多种矿物质，可为人体补充日常所需的微量元素。
3、促进消化
果肉中膳食纤维含量达1.3克/100克，能促进肠道蠕动，帮助分解食物中的大分子物质，改善消化不良和食欲不振的情况。
4、润肠通便
所含的可溶性膳食纤维能吸收水分软化大便，木质素等不可溶性纤维可增加粪便体积，共同起到预防和缓解便秘的作用。
5、增强免疫力
丰富的维生素C能促进白细胞生成，锌元素可维持免疫系统正常功能，适量食用有助于提高机体抗病能力。
需注意香瓜茄含糖量较高，糖尿病患者应控制食用量。建议选择成熟度适中、表皮完整无破损的果实，清洗干净后去皮食用更安全。若食用后出现过敏反应，应立即停止进食并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。