陈皮泡水喝的健康益处主要包括健脾开胃、燥湿化痰、行气止痛、促进消化以及缓解咳嗽等。其作为中药材，常用于改善脾胃功能及呼吸道问题。
1、健脾开胃
陈皮性温，气味芳香，能刺激胃液分泌，增强脾胃运化功能。对于食欲不振、饭后腹胀等症状，饮用陈皮水可帮助恢复消化动力，缓解脘腹闷胀感。
2、燥湿化痰
陈皮所含的柠檬烯等成分可稀释痰液，适用于痰湿壅肺引起的咳嗽痰多。其燥湿特性有助于化解体内湿浊，改善舌苔厚腻等湿重症状。
3、行气止痛
通过调节胃肠气机，陈皮能缓解气滞引起的胸胁胀痛、腹部胀气。对于情绪波动导致的肝胃不和，饮用陈皮水可促进气机通畅。
4、促进消化
陈皮挥发油成分可加速胆汁分泌，增强脂肪分解效率。对于饮食积滞或高脂饮食后出现的嗳气、反酸，适量饮用能促进食物消化吸收。
5、缓解咳嗽
陈皮中的黄酮类物质能舒张支气管平滑肌，减轻气道痉挛。尤其对风寒袭肺引起的咳嗽痰白，配合生姜泡水效果更佳。
需注意阴虚火旺或胃酸过多者慎用，建议每日用量控制在3-10克。长期饮用应咨询中医师，孕妇及儿童需在专业指导下使用。搭配其他药材时应注意药物配伍禁忌，避免影响疗效。