护肝养肝通常可以吃绿叶蔬菜、坚果类、高蛋白食物等，日常保持均衡饮食有助于肝脏健康，严重肝病需及时就医治疗。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素C、叶酸及膳食纤维，有助于促进肝脏解毒酶活性，辅助清除体内自由基，减轻肝脏代谢负担。适量摄入还能改善脂肪代谢，预防脂肪肝发生。
2、坚果类
核桃、杏仁等坚果含有不饱和脂肪酸和维生素E，可减少肝脏氧化应激损伤，帮助修复受损肝细胞。但需注意每日摄入量控制在20~30克，避免过量食用增加热量负担。
3、高蛋白食物
三文鱼、鸡蛋、豆制品等优质蛋白能提供肝脏合成白蛋白所需的氨基酸，维持肝细胞正常再生功能。慢性肝病患者每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重1.2~1.5克，但肝性脑病患者需遵医嘱调整。
日常需避免霉变食物和酒精摄入，限制高糖高脂饮食。若已出现食欲减退、肝区疼痛等症状，应及时进行肝功能检查和超声评估，避免自行服用护肝保健品。肝硬化等严重肝病患者需在医生指导下进行规范化治疗。