水银中毒的症状因接触方式、剂量及时间不同而有所差异，通常可分为急性中毒和慢性中毒两类。急性中毒常表现为呼吸道刺激、消化系统症状、口腔炎等，慢性中毒则可能引发神经系统异常、肾脏损伤及皮肤病变。
1、急性呼吸道刺激
短时间内吸入高浓度汞蒸气会导致咳嗽、胸痛、呼吸困难，严重时出现化学性肺炎或肺水肿。患者可能伴随发热、寒战等全身性炎症反应。
2、消化系统症状
误服汞化合物后，通常在数分钟内出现剧烈腹痛、恶心呕吐，可能排出带有黏膜碎片的血性腹泻。部分患者可见口腔金属味、牙龈红肿并出现蓝灰色汞线。
3、神经系统异常
慢性接触者常见手指震颤（细颤）、失眠、头痛，严重时出现共济失调、肌肉抽搐。有机汞中毒可能引发视力障碍、听力下降及精神异常，如情绪波动、记忆力减退。
4、肾脏损伤
汞离子主要经肾排泄，长期接触会导致蛋白尿、管型尿，严重时出现肾功能衰竭。尿汞检测值常超过10μg/L（正常值小于5μg/L）。
5、皮肤病变
皮肤直接接触汞可引起红斑、丘疹或溃疡，慢性中毒者可能出现手掌角化过度、指甲变形。部分患者伴有眼睑、舌部震颤等特异性表现。
出现疑似汞中毒症状应立即脱离污染环境，及时到职业病防治院或综合医院急诊科就诊。接触者需进行24小时尿汞检测，治疗包括二巯丙磺钠等驱汞治疗，同时注意保护肝肾功能。日常生活中应避免使用含水银的温度计、血压计，从事相关职业者需定期体检。