补肝养肝一般可以选择绿叶蔬菜、坚果、鱼类等食物，日常需注意均衡饮食，避免过度依赖单一食物。若存在肝脏疾病，需结合医生建议调整饮食结构。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素C、叶酸及膳食纤维，有助于促进肝脏解毒功能。其中含有的叶绿素和抗氧化成分可辅助减少氧化应激对肝细胞的损伤，维持肝脏正常代谢活动。
2、坚果
核桃、杏仁等坚果含有丰富的ω-3脂肪酸和维生素E，能帮助改善肝脏脂质代谢。适量摄入可降低肝脏炎症反应，但其脂肪含量较高，每日摄入量建议控制在20~30克以内，避免加重消化负担。
3、鱼类
三文鱼、鲭鱼等深海鱼类富含优质蛋白质和DHA，可为肝脏修复提供必要营养。其含有的不饱和脂肪酸有助于调节胆固醇水平，对脂肪肝患者有一定辅助改善作用，建议每周食用2~3次，采用清蒸等低油烹饪方式。
日常需注意限制高脂、高糖食物的摄入，避免饮酒或食用霉变食物。若已存在肝功能异常或慢性肝病，应及时就医检查，结合医生指导进行饮食调整及药物治疗，不可仅依赖食疗改善病情。