醋五味子作为一味常见中药，一般具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心、保肝护肝以及抗氧化等功效与作用。其药用价值主要体现在中医临床应用中，需在专业医师指导下合理使用。
1、收敛固涩
醋五味子味酸收敛，能固摄人体的津液和精气。对于久咳虚喘、自汗盗汗、遗精滑精等气津耗散之症，可通过收敛肺气、固涩肾精的作用改善症状，常与补益类药物配伍使用。
2、益气生津
该药材性温而不燥，既能补气又能生津止渴。适用于热病后期气阴两伤导致的口干舌燥、体倦乏力，也常用于改善糖尿病等疾病伴随的消渴症状。
3、补肾宁心
通过滋补肾阴、交通心肾的作用，可缓解心肾不交引起的失眠多梦、心悸健忘等症状。现代研究表明其含有的五味子甲素等成分具有调节神经系统功能的作用。
4、保肝护肝
药理实验显示醋五味子能促进肝细胞修复，增强肝脏解毒功能。对于化学性肝损伤、慢性肝炎等病症，可辅助降低转氨酶水平，改善肝功能指标。
5、抗氧化
含有的木脂素类化合物具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激反应。这种特性有助于延缓细胞衰老过程，对预防老年性疾病具有一定潜在价值。
需注意表邪未解、内有实热或咳嗽初起者不宜使用。服用期间避免食用辛辣刺激食物，孕妇及过敏体质者应慎用。建议在中医辨证指导下合理配伍应用，避免自行长期大量服用。